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学校給食運営協議会（新メニュー：さばの韓国煮）
千代田小 管理者
6月24日、学校給食運営協議会が開催されました。
坂戸市では、学校ごとに給食調理業務の民間委託において安全でおいしい給食が実施できているかの評価を行うため、開催しています。
保護者代表、教育委員会事務局職員、学校給食受託会社、校長、教頭、栄養教諭、給食主任といった構成員で協議します。
今年度初回ということで、献立内容について、給食調理の様子についてを含めて協議、給食準備見学、試食、意見交換を行いました。
新メニュー「さばの韓国煮」も好評でした。
令和6年6月24日献立
牛乳、ごはん、さばの韓国煮、かんぴょう入り卵スープ、ナムル
新メニュー「抹茶マーブル蒸しパン」
千代田小 管理者
定番の手作り蒸しパンのバリエーションを少しずつ増やしています。今月は、新茶の季節にちなんだメニューとして、「マーブル抹茶蒸しパン」でした。調理員さんが抹茶の緑色がマーブル模様になるようにていねいにつくってくださいました。抹茶の香りを生かして、おいしく仕上がりました。給食後アンケートでも、回答してくれた９割以上のみなさんから好評でした！
つくっている様子の写真と、レシピを紹介します。
2024年5月22日の献立
牛乳
しょうゆラーメン
ごまあえ
抹茶マーブル蒸しパン
６年生リクエスト献立～３月編～
千代田小 管理者
３月４日と３月８日に、３月分の６年生のリクエスト献立を実施しました。
各クラスの代表メニューを給食向けにアレンジして出しました。給食後アンケートでも「具材がたくさん入っていておいしい」「卒業までにもう一度食べたいくらい」「本当にハッピーになりました」といった感想があり、大人気でした。
献立として一緒に食べた時の組み合わせや、栄養バランスなどもよく考えられた、素晴らしい献立でした。さすが６年生ですね。
これからも、おいしくて元気になれる食事を大切にしていきましょう！
6-1「野菜炒め定食」
牛乳
ごはん
卵入り野菜炒め
油揚げとわかめのみそ汁
みかん
6-2「みんなHAPPY！ＳＭＩＬＥ給食」
牛乳
おいしいまぜごはん
鶏肉のから揚げ
フルーツポンチ
6年生リクエスト献立
千代田小 管理者
2月8日と2月15日には、6年生のリクエスト献立を実施しました。
各クラスの代表メニューを給食で再現し、給食後アンケートでも児童から「おいしかった！」「最高のメニュー」と大好評でした。
旬の食材を使った新メニューや、体が温まる工夫、見た目の彩りなどもよく考えられた、素晴らしい献立でした！
家庭科で学んだ栄養バランスについてもばっちりですね。
上：6-1「冬に合った献立」
牛乳
ごはん
冬の大根と豚肉のとろみあん
みそ汁
手作りみかん入りゼリー
下：6-2「体と心がポカポカ献立」
牛乳
ごはん
豚ともやしの生姜あん炒め
かきたま汁
彩の国ふるさと学校給食月間
千代田小 管理者
11月は彩の国ふるさと学校給食月間ということで、埼玉県で生産が盛んな食材や地元食材、郷土料理などを給食で紹介しました。
28日（火）には、坂戸市産のはちみつを使用した新メニュー「坂戸はちみつゼリー」を出しました。食後のアンケートでは、73.1%の児童がおいしかったと回答しました。はちみつ独特の香りと甘み、レモンの酸味、やわらかめの食感と初めての味で好みは分かれたようでした。「あまりはちみつが好きではなかったけど、食べやすくて美味しかったです」「本物のはちみつみたいで美味しい」といった感想もありました。
29日（水）の「小江戸チキンカレーライス」には、2年生の児童が千代田小の中庭で収穫したさつまいもを使用しました。収穫から2週間ほどでちょうど甘みが増した約21ｋｇのさつまいもを調理員さんたちが丁寧に洗い、食べやすく切って美味しく仕上げてくれました。
本日は、埼玉県で生産が盛んな旬の里芋を使った「里芋ごはん」でした。しょうゆのシンプルな味付けで里芋も美味しかったのか、食べ残しが少なかったです。
牛乳、里芋ごはん、ちくわのもみじ揚げ、ピリッとキャベツ
