11月は彩の国ふるさと学校給食月間ということで、埼玉県で生産が盛んな食材や地元食材、郷土料理などを給食で紹介しました。

　28日（火）には、坂戸市産のはちみつを使用した新メニュー「坂戸はちみつゼリー」を出しました。食後のアンケートでは、73.1%の児童がおいしかったと回答しました。はちみつ独特の香りと甘み、レモンの酸味、やわらかめの食感と初めての味で好みは分かれたようでした。「あまりはちみつが好きではなかったけど、食べやすくて美味しかったです」「本物のはちみつみたいで美味しい」といった感想もありました。

　29日（水）の「小江戸チキンカレーライス」には、2年生の児童が千代田小の中庭で収穫したさつまいもを使用しました。収穫から2週間ほどでちょうど甘みが増した約21ｋｇのさつまいもを調理員さんたちが丁寧に洗い、食べやすく切って美味しく仕上げてくれました。

　本日は、埼玉県で生産が盛んな旬の里芋を使った「里芋ごはん」でした。しょうゆのシンプルな味付けで里芋も美味しかったのか、食べ残しが少なかったです。

牛乳、里芋ごはん、ちくわのもみじ揚げ、ピリッとキャベツ

学校給食レシピ（2023年11月30日）.xlsx