11月は彩の国ふるさと学校給食月間ということで、埼玉県の郷土料理や生産が盛んな食材や地元食材などを給食で紹介しました。

7日(木)には、新メニューの「煮ぼうとう」が登場しました。

深谷市出身で新一万円札の顔となった明治時代の実業家「渋沢栄一」の好物といわれています。

野菜もたくさん入っていましたが、給食後アンケートでは、回答した児童の75.2%が好きと答えてくれました。

「とても美味しいのでうちでもつくってみたいです」とリクエストもいただいたので、こちらでレシピも紹介します。

学校給食レシピ(2024年11月7日)).xlsx

この他、食育だよりでも紹介した料理の日の献立写真を紹介します。

1日(金)かてめし、ゼリーフライ

27日(水)みそポテト

22日(金)和風しゃくし菜スパゲッティ

25日(月)坂戸はちみつレモンゼリー

埼玉県や地元食材の魅力を発見する1ヶ月となりました。